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食品安全有招似无招

更新时间  2022-07-08 00:17 阅读
本文摘要:大部分豆角来自海南的广州食品市场,注定没有能幸免于难。海南“毒豆”在武汉事发后,正在困惑广州能否逃过一劫,江南市场的检验样品就以2/5的不合格率,纳敲了今年第一号食品安全警报。而此前,市农业部门对海南豆角的“日常检测”,则告诉他我们“平安无事”。

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大部分豆角来自海南的广州食品市场,注定没有能幸免于难。海南“毒豆”在武汉事发后,正在困惑广州能否逃过一劫,江南市场的检验样品就以2/5的不合格率,纳敲了今年第一号食品安全警报。而此前,市农业部门对海南豆角的“日常检测”,则告诉他我们“平安无事”。

于是,食品安全中如魔咒般的杨家问题,又一次沦为公众注目的焦点——为什么“日常检测”总一无所获,“应急抽验”的结果总“石破天惊”?管理部门的问,早就让注目食品安全的市民耳熟能详:较慢检测敏感度不低、毒素原本不出检测范围内……有些东西,因为陌生让人生畏;类似于的回应,却因为熟知而让人不安。速测的较低敏感度,不时让问题食品精彩破关,却因为成本便宜而被当成日常检测的主要、甚至是唯一手段。如经常出现剧毒豆角的江南市场,据传平日的检测基本上都是速测,而配备的先进设备检测仪器,有可能是过分贵重了吧,经常归隐在二线。

至于“水胺硫磷”之类的“停止使用”农药,却和三聚氰胺一样,因为“危害极大”,终究长年享用着“免检”待遇。这推倒让我回想了某些高档小区的保安,他们的主要成就,是顺利截击没有带上门卡的业主,至于翻墙而进的盗贼,推倒不出业务范围之内了。在江南市场的样品被检测毒素后,市场管理方张贴了“紧急通知”,原文是说道了三条:所有海南豆角都要有产地检验证明、没证明要请示拒绝接受抽查、市场将不定点抽查。

放“紧急通知”特别强调这三条,知道否可以这样解读:以往就根本没严肃按规定过产地检验证明,也很少请示和抽查?就在广州追查剧毒豆角、江南市场张贴出有“紧急通知”的当日,农业部门也印发了一道“紧急通知”,在特别强调了一番早已有之的禁令和拒绝后,“举一反三”的字眼也再度跃入我的眼帘。显然,在事发之后,管理部门除了“擦屁股”,还是很在乎“从源头使劲”、从制度上找漏洞的。

只知道“举一反三”的“三”,究竟是“天下三明晰月夜、二分流氓是扬州”的“三”,还是“三分尘土、七分流水”的“三”。汉文字的无穷魅力和不尽之意背后,我看见的是屡屡捉不尽的“漏网之鱼”。毒豆角的顺利入市再行一次警告,平日被赖以为剧毒食品第一道“防火墙”的常规检测,根本就是形同虚设,要更佳地确保食品安全,还待另想要高招。但类似于武汉针对海南豆角公布的3个月“禁入令其”,且不说“一竿子打刷一船人”的作法有失公允,3个月后怎么办?更何况,三令五申的一道道“紧急通知”,解释并不是没管好食品安全的招数,而总是“有招似无讨”,只是一次次被载入“紧急通知”的空文罢了。


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